Liquore alla liquirizia

Come accennato nel precedente post, ho regalato ad un mio amico un buonissimo liquore alla liquirizia..(ricetta trovata nel web) Visto che ha avuto successo, condivido subito la ricetta:
Ingredienti:
100 g di liquirizia purissima in scaglie (nei negozi di alimentazione naturale tipo Biobottega)
1 litro d'acqua
300 g di zucchero di canna
300 ml di alcool puro
Procedimento: Metter la liquirizia e l'acqua in un pentolino a fuoco basso e mescolare finchè non si scioglie.
Aggiungere lo zucchero. Quando lo zucchero sarà sciolto, spegnere il fuoco, aspettare che si raffreddi e aggiungere l'alcool. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Prendere un colino e mettere al suo interno delle garze per filtrare il liquore, mettere il colino sull'imbuto e versare il liquore in una bottiglia di vetro. Fatto!

Può essere consumato subito dopo l'imbottigliamento, ma dopo circa 2 settimane trovo sia decisamente più buono. Conservare in frigo e servire freddo!E' digestivo, ma ovviamente non bisogna abusarne :)